8/19(日) 今年13回目／鵠沼駅前のラーメン屋さん やまき屋 。
2007/08/31 Fri 15:48
momoca funahashi
わたし、実は煮干し系のお出汁が受け付けられないんですが、ダンナさんのスープを味見したら、ここのはとっても香ばしくていい香り。ひょっとして一度煮干しを炒りつけているのかなぁ・・・と思うほど臭みが全くなくて香ばし
かったです。
麺は太麺は少し短めのストレート平麺でとてもコシがありました。味噌もとってもいいお出汁がでていて、焦がしたネギとニンニク(たぶん)がさらに奥深さを出してます。
チャーシューがまた柔らかくって、しっかり味が付いていて絶品です。煮卵も完璧な半熟具合。
なによりも食べながら、
「次は、つけ麺にしようかなぁ〜あぶらそばもいいなぁ〜」
って思えるって、これかなりのことだと思うのです。
文句なしに毎回通いたいお店となりました。
お店は11時開店で、たぶん夕方５時とかそのぐらいに、スープがなくなり次第終了って感じみたいです。
image[20070819-sea3-ramen2.jpg]帰宅後、ダンナさんがネットで調べたら、どうやら三鷹にもともとあったお店が移転してきたとのこと。ダンナさん側の日記でこのお店のコトを紹介したら、その日からアクセス解析の検索ワードに「ラーメン」「やまき屋」「三鷹」「鵠沼」が一気に増えました(笑)
三鷹でもみんなに愛されていたお店なんですね。
あれだけ美味しかったら、鵠沼でもダイジョウブです(*゜ω゜*)
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