誕生日ディナー produced by ダンナさん。
2007/08/12 Sun 18:38
momoca funahashi
ダンナさんは「その日築地から入荷した魚のカルパッチョ”オザミトーキョー”スタイル」
白身魚にレモンとオイルでさっぱりと。塩味はかなり控えめで、お魚の甘味を感じました。
わたしは、日替わりの本日のオードブルで「フォワグラのグリエ」
これはメインにもなるんじゃないかというぐらいたっぷりの量でした。
口の中に入れると、トロンと溶けちゃうフォワグラにバルサミコ酢ベースのソースがたまりません。
image[20070810-9-1main1.jpg]image[20070810-9-1main2.jpg]ダンナさんは「フィレ肉のポワレ６種類の赤ワインソース」。
お肉がとっても柔らかで、ワインのソースはよくよく味わうと微妙に酸味や香りが違うという感じ。
こんなに可愛い葡萄のプレートでソースがサーブされました。
image[20070810-9-2main1.jpg]わたしは、オザミトーキョー開店時からのメニューでとても人気のひと品という「ヴォーヌロマネ村の石で焼いた寄居産石田さんちの無菌乳飲み仔豚の丸ごとロースト」。
とりあえず運ばれてびっくり。お肉かたまりでドーンときました(笑)味付けは塩味でとてもシンプル。辛子を付けながらいただきました。量的には半分でも充分なくらいですが、柔らかいのでダンナさんに手伝って貰いながらやっつけました。
そしていよいよ…
image[20070810-11desert1.jpg]image[20070810-11desert2.jpg]***デザート***
[7] << [9] >>
comments (0)
trackbacks (0)
<< ねみーよ。
こどもをまもる。 >>
[0] [top]