辛味噌。
2005/04/11 Mon 01:00
momoca funahashi
image[20.jpg]怒濤のラーメン晩御飯3連続。
まぁ、ふたりとも無二の麺好きで、毎回違う味なので平気…むしろ嬉しいくらい。
今夜のは、一昨日に続き奏ちゃんが送ってくれたお店の、辛味噌味。
スープがオレンジ色だったので、かなり構えて食べはじめました。
一口目は「辛い〜」でしたが、喉にヒリヒリくるほどではありません。スープ自体が実は塩辛くないので、レンゲですいすい飲めました。
ただし、もの凄い汗がポタポタ流れてきます。
全体をオレンジの油が覆っていてラー油と思われるのですが、市販のラー油よりかなり柔らかでした。
前に『チューボーですよ』で、堺さんがラー油を作っていたのですが、これも手作りのラー油が使われているのかしら。
太い縮れ麺はスープとよくからみ、白胡麻たっぷり、カプサイシンたっぷりの、とても美味しいラーメンでした。
奏ちゃん、ありがと。
ご馳走様でした)^O^(
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