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桂花のカップ麺。

新宿や渋谷にも支店を出している熊本ラーメンの老舗「桂花」。
そのカップ麺を見つけました。製造は十勝新津製麺。

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この企業は元々味噌を作る会社でしたが、近年は大手メーカーが有名ラーメン店のカップ麺を作る際、スープの再現をする下請けとして力を発揮しており、その後、自社でも作るようになりました。
なので、「あまり聞いたことないな」と思って侮ってはいけません。少なくとも私はニュータッチの300倍うまいと思っています。


んで、買ってみました。
お味のほうは……。

麺はやや柔らかいですが、スープはなるほど、けっこう近いセンまで再現できています。


奥さんのほうはカップヌードルの「沖縄風ヌードル」。ソーキそばを再現したものかどうかはわかりませんが、奥さんはホンモノのソーキそばを食べたことがないので、比べようもなかったみたいですが、即席麺としてはおいしかったそうな。

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スープが少なくみえるのは、奥さんはいつもこの手のものを作るとき、ややお湯を少なめに入れるからです。
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