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市ヶ谷 庄の

会議明けで久しぶりに「庄の」へ。
12時半ころの入店だったので混んでるかと思ったら、すんなり座れた。しかし、それはラッキーで客の切れ目だったらしく、私が座るとすぐに背後に行列ができ始めた。
厨房の中は昔は3人で回していたが、今日は4人。ひとり(店主の庄野氏?)がカウンター外で客さばきをしていた。移転直後のゴタゴタはかなり解消されていたが、ここはオーダーしてからラーメンが出てくるまで最低でも15分はかかるので覚悟しておいたほうがよい。券売機のボタンも配置が変わっていた。この店はよく配置が換わるのだが、私はオーソドックスなこってりラーメンを所望。以前は「こってり」と「あっさり」のボタンが別々だったが、今は「らーめん」の一括りになっていた。工夫しているのだろうが、月に1-2度の客は戸惑う。
さて、20分ほどしてようやくラーメン登場。その時点で私の背後には10人並んでいる。

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前回食べたとき、スープにややエグみが残り、残念な味だった。しかし、今回はスッキリと処理されておりとてもよい。「こってり」スープではあるが、こってりすぎる場合があり、エグみでスープが飲み干せない場合が以前もあった。

麺はやや細くなっているような印象。実際には変わってないと思うけれど。チャーシューは細くなった。これは歓迎。私は実は以前の角煮のようなサイズのチャーシューは嫌いで残したことも何度かあったからだ。脂身が嫌いということもある。理想は大きいが薄いチャーシューなんだが、そうしたらウリにしているバーナーあぶりができなくなる。

久しぶりに堪能して満足。味玉付にしとけばよかったと少し反省して店を出る。出たときには、客が店からあふれ出ていた。

私が最初に行ったのは2007年2月。それから数か月に一度ずつ訪れていたが、ここ3年くらいは1か月に一度、「ご褒美」として訪れていた。これからもがんばってほしい。

美人天気 | comments (0) | trackbacks (0)
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美人天気 潤枝

誕生日 1990/3/10
出身地 千葉県
血液型 A型
身長 169cm
3サイズ B:79cm,W:58cm,H:84cm
職業 学生
ブログ ぶろはし ひろぐ

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肉体労働。

とりあえず、今日で区切り。
だけどまだすべては片付いていない。
なにも考えずに体だけ動かしてるのもたまにはいいこと。

それだけ。

日常 | comments (0) | trackbacks (0)
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