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王様カレー。(わたしコンニャク麺)

昨日は思い切り、お稲荷さんパクパク&串カツをガツンと食べちゃったので、今日は反省してみました。

昨日の夜、ダンナさんには
「久々にカレー作ったげるね(*'-')」
と宣言していたのですが、買い物に出かける前に理香ちゃんとこで見たチキンロールを作りたいなぁ…と思ってみたり。でも、スーパーで鶏肉を手にした途端、カレーのことを思い出したので、夕飯の仕度には間に合いました(汗)

20060601-1all.jpg20060601-2.jpgでも、わたしは別メニューを決めていたので、いつもより少なめに。

が…、カレールーを入れる段階になってルーを切らしていることが判明。カレーパウダーから作るにもパウダーがそこまでの量はなくて、とりあえずダンナさんに『帰りに買ってきてねメール』発信(*'-')ゝ

20060601-3.jpgカレーパウダーやコンソメで下味を付けて、帰ってきてからルーを入れても少し煮込めばなじむようにしておきました。すっかり安心していたら、帰宅したダンナさんは手ぶらでしたorz

「あ!メール見てなかったよ…ごめん(´д`;)」
と言った途端に、近所まで買いに行ってくれましたヽ(´∀`)ノ



サラダはゆで卵とマッシュポテトをマヨ和えにしたもの。
これは、わたしも少し食べちゃいましたが、その他は冷や奴(生姜とみょうが・ネギ添え)と、コンニャク麺の冷やし中華。
この冷やし中華、スープと麺で58kcalだそうです。


不味くはないけど、後半ちょっと飽きちゃった…(*´д`*)
スープは自分で作った方が良かったかも。

・王様カレー。(ダンナさんだけ)
・エッグポテトサラダ。
・胡瓜のおつけもの。
・冷や奴。(わたしだけ)
・コンニャク冷やし中華。(わたしだけ)
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした(´・ω・`)

只今、食後2時間…お腹は空いてないけど、なんだか寂しいのん。

お米メイン。 : comments (0) : trackbacks (0)

鰹のタタキとDietメニュー。

昨日、GW中のとあわせて今週分の週刊『我が家で和食』をダンナさんが買ってきてくれました。今回のメインは『鰹のタタキ』。

「いいなぁ〜鰹のタタキ。食べる?」
と聞くと
「うん!いいねタタキ(´∀`)」
我がオット、ここ最近さらに好き嫌い番長を返上しつつあります。

生の鰹を買ってきて自分でタタキにしてみたかったんだけど、あいにくイイのがなくて、「ん〜(´・ω・`)」と思いつつ、既に炭火でタタキにしてあるものを1サク買ってきました。

20060510-2.jpg20060510-3.jpgミョウガ・生姜・新玉ねぎ・ニンニク・青ネギ・青紫蘇などなど、スライスしたり千切りしたものを、食べやすく切って軽く塩をした鰹をバットに広げ、まんべんなく乗せて。三杯酢を作って、手でパッパッパと振りかけ、全体を手のひらでタタキます。で、冷蔵庫で30分程。切り身を1枚づつ返し薬味を今度はそちらに。そしてまた三杯酢を軽く、パッパッパ&手のひらでタタキ、冷蔵庫へ。

食べる直前でお皿に盛りつけ、薬味を新たにまた少し散らして、出来上がり。生姜醤油で頂きました。


20060510-4.jpg20060510-5.jpgお家で、こんなに沢山の薬味を乗せて食べるのは初めてでしたが、ダンナさんもモリモリとよく食べてくれました。紫蘇はたっぷりめが美味しかったです。


水菜と千切りの人参をさっと茹でて、胡麻和えに。ダンナさんはお腹が一杯になってしまい、一口しか食べませんでした。

20060510-6.jpg茄子のお味噌汁、絶対にNGだと思っていたら、このあいだふと
「よく味が染みてたら茄子の味噌汁、食べられるよ、俺(´∀`)」
と言っていたので、作ってみました。あまり嬉しくはなさそうだったけど、大好きな油揚げと一緒にしてちょっといつもより麹味噌を多めにして濃いめの味付けにしたらので、なんとかイケたようでした^^


20060510-1all.jpg【ダンナさんメニュ。】
・鰹のたたき。
・昨日の大根の煮物。
・水菜と人参の胡麻和え。
・茄子と油揚げのお味噌汁。
・白飯。
・芝漬けとつぼ漬け。
・冷たい煮出しウーロン茶。


【わたしメニュ。】
・鰹のたたき。
・昨日の大根の煮物。
・水菜と人参の胡麻和え。
・茄子と油揚げのお味噌汁。
・木綿豆腐の冷や奴。
・芝漬けとつぼ漬け。
・冷たい煮出しウーロン茶。


ごちそうさまでした。


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カレーうどんとDietメニュー。

20060509-1.jpg20060509-2.jpg今日は、理香ちゃんの昨日の煮物を見てすっかり煮物モードに。午後から買い出しに行き、コンニャク2丁(1丁は後日)・厚揚げ・冷凍のインゲン・ゴボウ等々仕入れてきました(*'-')

一応、煮物はダンナさんにも食べて欲しいので椎茸は入れずに、鶏もも肉と鰹出汁+みりん+醤油などで味付け。


20060509-3.jpg20060509-4.jpg前回のようなリセットダイエットの完全版ではなくて、それを自分なりにアレンジして低カロリーな食事を続ける予定です。

木綿豆腐は新たまねぎ+青ネギ+梅肉を添えて味ぽんで。初めて買った梅干しが思ったより酸っぱいタイプだったので、これは普通のダシ醤油が良かったかも。


20060509-5.jpgヨーグルトはみかんの缶詰とベランダのミントを添えて。添付されているお砂糖は使いませんでした。


調理の途中でダンナさんに
「今日カレーうどんでいい?それても別のがいい?」
とメールすると
「カレーうどん超希望(´∀`)」
と返事が。帰宅してから聞いたらお昼に、カレーうどんか豚骨ラーメンか迷って、豚骨ラーメンを食べたそうです。(お弁当パスしちゃった)

これでやっとカレーが全て片づきました(=´∇`=)



【ダンナさんメニュ。】
・カレーうどん。
・大根の煮物。(大根・人参・インゲン・ゴボウ・鶏もも・厚揚げ・コンニャク)
・冷たい煮出しウーロン茶。
・ヨーグルト+みかん缶。
   …お豆腐は食べてくれなかった(´・ω・`)



【わたしメニュ。】
・大根の煮物。(大根・人参・インゲン・ゴボウ・鶏もも・厚揚げ・コンニャク)
・梅冷や奴の新玉ねぎ添え。
・もずく酢。
・インスタントのお味噌汁(葱だけ追加)。
・ヨーグルト+みかん缶。
・冷たい煮出しウーロン茶。

実はわたしお味噌汁がいつも最後に残り、お椀に半分で満足してしまうという…なのでインスタントにしました。
ほんとはなくてもいいぐらいなんだけど…(´・ω・`)



ごちそうさまでした。



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王様カレーとDietメニュー。

前回ダイエットしたのって1月の終わり〜2月前半にかけてだったのですが、ここにきて1〜1.5kgくらい戻ってしまいました。まぁ、もう数週間で毎週の海がよいが始まるので、この程度ならすぐになんとかなる…と思っては見たものの、大きな課題が!

うちはふたりとも、スプリングという半袖で太もも丈のウェットしかもっていなくて、それを着たらなんとか6月〜10月まで入れるかなぁ…という感じ。去年の秋に買ったばかりだし、今年の秋にでもフルスーツ3mm(4月〜11月まで入れるようになる)の買おうか…なんて話していたのですが、このたびシーズン前に買うことに決定。理由は秋買っても今買っても、出ていく金額に違いはないから(笑)

20060508-1.jpg20060508-2.jpgただし、ダンナさんは既製品(いわゆる吊るし)で充分だと思うのですが、わたしはフルオーダーしなくてはいけない。スプリングなんてウエストから腰回りがブカブカでしかも着丈が長すぎて、子供のタイツ状態。格好悪いし水も余計に入って来ちゃう(>ω<*)

で、ダイエット決行!!!!!GW入る前に決めていたのですが、最後の足掻きで
「GWはいっぱい美味しいもの、ガマンしないで食べよう」
なんてしてたんで、ハードル自分でちょっと高くしちゃった、あははははは(笑)

フルオーダーの注文から完成までどのくらいの期間が必要か判らないので、とりあえずは10日〜2週間で観念する予定。

ウェット買っちゃったら、たぶん数年は着るから、もう太れない!Mustで縛るというわけです(笑)


20060508-3.jpg効果的なダイエット方法を調べたら良かったんだけど、とりあえず前回のが慣れてるから、あれを基本にしようかな…と。本格的には明日の朝から始めるとして、今日の夜はご飯を食べないでみました。

ダンナさんは、2日目のいい味になった王様カレー(*'¬')


共通メニューのチキンの棒々鶏風のサラダ。
これは茹でた鶏もも肉を細かく割いて、味噌+酢+砂糖+すり胡麻+お醤油で和えただけ。
レタスとキュウリ千切りと一緒に。トッピングに糸唐辛子を。


20060508-diet1.jpg20060508-diet2.jpgわたしのメニューは、ダエットメニューでもなんでもないんだけど、カレーよりはいいかなぁ…ということで、この間何かの雑誌で見たお料理の真似。しっかりめにクレイジーソルトを振った鶏もも肉を、両面じっくり蓋をしながら焼きます。落ちた脂はこまめにキッチンペーパーで吸い取って。中まで火が通ったら、サルサソースをたっぷりととけるチーズを乗せて、蓋をして弱火に。(本ではオーブンで焼くとありました)チーズがとけたら出来上がり。脂がたくさん出たので、かなりカロリーダウンにはなっているかと。チーズは控えめにしました。

あとは冷や奴。珍しく木綿豆腐を選んだのはお腹持ちがいいように。


【ダンナさんメニュー】
・2日目王様カレー。
・チキンの棒々鶏風サラダ。

【わたしメニュー】
・鶏もも肉のサルサチーズ焼き。
・チキンの棒々鶏風サラダ。
・冷や奴。

ごちそうさまでした。

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プチ・リセットダイエット第10日目(最終日)。

すでに昨日の晩ご飯日記で書いたのでバレバレですが、最終日のラストのご飯は、やっちゃったですよ。。。。てへw

【朝】
・グレープフルーツ 1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
−なし−

飲み物をけっこう飲んだせいか、食欲もなく。
ここ数日、身体が冷え気味だったのでお風呂に本を持ち込み、アロマオイル焚いて読書してたら、食べるタイミングもハズしてしまいました。

【夜】
・ドミノのクワトロジャイアント(M) 1/2枚
・ポテナゲ(S) 1/3箱。
・ドミノ・アイスティ 500mlぐらい。

いつもなら、ドミノのMを二人で半分こすると、わたしにはラスト1枚がどうしても多くて、上のチーズとトッピングだけ食べたりするのですが、さすがにお腹自体は空いてたみたいで、完食。

【増減】 3/1朝〜3/2朝の比較
前日比・・・ -0.2kg
TOTAL・・・ -1.6kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

【2月の成果】
GRAND TOTAL・・・ -4.0kg。


ダンナさんを今日もエントランスまでお見送りに行ったら
「もうそれ以上は痩せないでいいよ〜充分('-')」
って言ってました。
顔もひとまわり小さくなった感じで、首も細くなりました。
(って、1年前に戻っただけなんだけどw)

ダンナさんの日記に「おっぱいが柔らかくなった」とか…「おっぱいが小さくなった」…とか書いてましたが、実際はぶっちゃけカップサイズはMEGUMIとお揃いのままです。(153cmしかないから、これはこれで子供の頃からの悩みですが…)
アンダーはかなり細くなった気がします。

でも少し胸筋を鍛えないと、垂れチチになりそうで怖いので、波乗りオンシーズン前にちょっと頑張ります。



おっしゃー♪

晩ご飯は思い切り

炭水化物いっちゃうぞ〜ヽ(`д´)ノ
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プチ・リセットダイエット第9日目。

20060228-diet1.jpg20060228-2.jpg20060228-3.jpg【朝】
・グレープフルーツ 1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・鶏ササミのスパイシー焼き。
・野菜サラダ(キャベツ・キュウリ・かいわれ・トマト)+ノンオイル胡麻ドレ。
・冷たいウーロン茶。

鶏のササミは開いて、クレイジーソルトと唐辛子をまぶしてから、弱火で蒸し焼きにしました。仕上げにトマトピューレで風味付け。スパイシーなものが食べたかったので、唐辛子を入れたのですが結構美味しくいただけました。

【夜】
・麻婆豆腐。
・ブロッコリーとトマト。+1/3イタリアンドレッシング。
・豚肉と温野菜の胡麻ソース。
・冷たいウーロン茶。

通常の晩ご飯日記にも書きましたが、麻婆豆腐は油とお砂糖をいつもの半分にして豆板醤を多めに。取り皿に1皿だけ食べました。(油や片栗・豆腐はNG食品なのに)

胡麻ソースは、胡麻ペースト・お醤油・オイスターソース・酢・お砂糖少々・おろしニンニク・塩で作りました。刻んだキャベツ・ひげを除いたもやしを軽く茹でてよく水切りし、ワカメと一緒に盛りつけて、食べる直前にかけ白ごまをパラパラと。いろいろなお料理に合いそうなソース(ドレッシング)です。


【増減】 2/28朝〜3/1朝の比較
前日比・・・ -0.2kg
TOTAL・・・ -1.4kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

2月7日〜1セット(1週間)と今回で、いまのところ-3.8kg落ちました。女性の場合、1ヶ月を通して痩せやすい時期(オンナの子の日直後)と増える時期(オンナの子の日前)というのがあり、今回は痩せにくい時期ということもあってか、前回よりはスローペースです。

1年ちょっとタンスに眠っていたスカートやパンツが捌けるようになって、衣替えのこの時期とても嬉しいです。

タンスから出したとき、思わず「お久しぶり♪」なんて言っちゃいました。

問題はこのあとの維持、がんばります(*´д`*)
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プチ・リセットダイエット第8日目。

20060227-diet1.jpg20060227-diet2.jpg20060227-diet3.jpg今日からはおまけの3日間です。おまけというより、間でテンイチ食べてビールも飲んだ罰ともいえます。

ダンナさんは可哀相に思って「昨日で終わりにしたらいいよ〜クビレ出来たし('-')」と言ってくれますが、北国育ちのオンナは頑固です(笑)

【朝】
・グレープフルーツ 1/2個。
・暖かい濃いめのストレートティー。

【昼】
・ブロッコリー。
・エノキ茸の胡椒+醤油蒸し焼き。
・かいわれ大根。
・ポークチャップ。(トマトピューレ使用)

【番外】
・飴 3個。
・無糖ヨーグルト 100ml。

夕方、ちょっとお腹が物足りなくて、ヨーグルトを思わず…連鎖したのか、とっても甘いものが食べたくなり、飴ちゃん3個(ノンシュガーじゃない;;)

【夜】
・塩鮭。
・小松菜とイカのキムチ炒め。
・シーフード野菜サラダ。(キャベツ・トマト・キュウリ・海老・ベビーホタテ・あさり・イカなど)
・冷たいウーロン茶。


【増減】 2/27朝〜2/28朝の比較
前日比・・・ -0.1kg
TOTAL・・・ -1.2kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)
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プチ・リセットダイエット第7日目。

20060226-diet1.jpg20060226-diet3.jpg20060226-diet2.jpg起きて、ダンナさんのお饂飩の準備をして「あとは茹でるだけだからヨロシク〜♪」と言い残し、とりあえずスーパーに野菜類を追加で買いに行ってきました。

【ブランチ】
・鶏ササミの梅じそ焼き。
・野菜サラダ。(リーフレタス・トマト・ブロッコリ・セロリ・キュウリ・アスパラ)
・冷たいウーロン茶。

開いた鶏ササミに塩胡椒をしてから、大葉1/2枚を広げて刻んだ梅肉を塗り閉じて、蒸し焼き。
本当はフライにするととっても美味しいんだけど…(汗)
セロリはそんなに得意じゃないんで、筋を取って軽く水にさらすと美味しく食べられました。全体にレモンをギュッと絞ってお塩をかけ、野菜はノンオイル胡麻ドレッシングで。お肉はお醤油を軽くかけて。


【夜】
・鶏もも肉の香り焼き。
・温野菜入りサラダ。(キャベツ・ブロッコリー・トマト・リーフレタス・アスパラ)
・海藻サラダ。
・小松菜と油揚げの煮浸し。
・冷たいウーロン茶。

すり下ろしの生姜+ニンニク+強めの塩胡椒をして焼いたあと、お醤油ベースのソースをかけたチキンが、普通にメチャクチャ美味しかったです^^

油揚げは本当はNG食品なんだけど、変化が欲しくてほんの少し。

実は、寝る前に突如すごぉぉぉぉ〜くお腹が減って
「テンイチ食べたい」「あんまり好きじゃないけどミスド食べたい」
「パーティバーレル抱えて食べたい」
「冷蔵庫のレディボーデンに蜂蜜かけて食べたい」
「明太子のパスタ食べたい」
「お寿司食べたい」
と、ダンナさんに泣き言を…。7日間の1セットが終わったけれど、途中でテンイチと恵比寿ビールで掟破りしたので、あと数日続けようと決心したのに。

「もう7日間が終了したなら、明日から食べたらいいよ^^」
「何食べたい?ケーキ?」
「暫くは、桃が好きなもの毎日作ったらいいじゃん^^」
と慰めてくれるんだけど、お腹が空くと悲しくなる私は…(;´д⊂)

前回は平気だったのになぁ…。
そして今朝の計測は…

【増減】 2/26朝〜2/27朝の比較
前日比・・・ -0.1kg
TOTAL・・・ -1.1kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)






@3日間、延長決定ヽ(`д´)ノ!!!!
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プチ・リセットダイエット第6日目。

20060225-morning1.jpg【朝】
・パイナップル+無糖ヨーグルト。

遅めに起き、すぐに出かけて外で昼ご飯を食べることにしたので、ダンナさんにはザル蕎麦を半人前作ってあげました。
わたしは、グレープフルーツを昨日買わなかったので、パイナップルを片づけることに。ヨーグルトはもちろん無糖ですが、
パイナップルの甘みでとっても美味しく。

20060225-lunch1.jpg20060225-beer1.jpg【昼】
・天下一品こってりラーメン(並)ネギ乗せ。

やってしまいました、はじめての大きな掟破り…orz
でも恵比寿店行ってみたかったんです…しかも恵比寿ガーデンプレイスでは…

【番外】
・エビスティスティングセット(1/2セット)約350ml位。
・ビアクラッカーちょっと。
・スモークチーズ 小2個。

嗚呼…(;´д⊂)

20060225-1.jpg20060225-3.jpg20060225-2.jpg【夜】
・しゃぶしゃぶ鍋。(牛・豚/白菜・水菜・ホウレン草・大根スライス・絹豆腐・長ネギ・マロニー)

本当はマロニーも豆腐も禁止なのですが、つい…。
今日はダメダメさんですね。

そしてその代償は…


【増減】 2/25朝〜2/26朝の比較
前日比・・・ +0.5kg
TOTAL・・・ -1.0kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

増えました(>ω<*)
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プチ・リセットダイエット第5日目。

【朝】
・グレープフルーツ 1/2個。
・ブラックコーヒー。

20060224-diet1.jpg【昼】
・フルーツ(バナナ1本+パイン)+ヨーグルト(無糖)
・冷たいウーロン茶。

お昼は少し遅めに。
バナナと完熟パインの甘さが幸せ〜。
このあと晩ご飯まで、お腹が満足でした。

20060224-diet2.jpg20060224-diet3.jpg20060224-diet4.jpg【夜】
・ラタトゥイユ風スープ。(トマト・セロリ・なす・人参・パプリカなど)
・シーフードサラダ。(エビ・いか・アサリ・帆立・トマト・コーン・大根・キャベツ・水菜など) ノンオイルゴマドレ。
・塩鮭。
・天然いなだ(小さいブリ)のお刺身。
・冷たいウーロン茶。

20060224-diet5.jpg20060224-diet6.jpgダンナさんが会社の歓送迎会なので、わたしもお家でちょっと宴会風味で。
まぁ、お酒は飲めないんだけれど…。
シーフードサラダは魚介類いっぱい、ノンオイル胡麻ドレッシングで。

【増減】 2/24朝〜2/25朝の比較
前日比・・・ -0.6kg
TOTAL・・・ -1.5kg(前回は-2.9kg+0.5kg=-2.4kg)

2/25朝の計測では、あんなに満腹満足に食べたのに、-0.6kgと成果が。
公開していませんが、体脂肪率も今までで一番落ちました。
お魚…あなどれないですね。
沢山食べてもこの効果。鶏肉よりいいかも…)*^-^*(。
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